 Muchas veces la novedad asusta, se ajusta la percepcion, erroneamente, a la idea de que las personas que pueden acceder a lo nuevo son solamente aquellos que cuentan con fortunas, los privilegiados que tienen, en su cuenta, varios millones de euros.
Por ejemplo, cuando surgio la television a colores se hizo un estudio en Norteamerica que demostro que gran parte de las personas de clase media y baja pensaban que no podrian, a lo largo de su vida, comprar ese producto reservado solo a magnates como Hearst (personaje caricaturizado por Orson Welles en The Citizen Kane).
Esto, por supuesto, no sucede solamente en Estados Unidos de America. Tambien sucede en España, donde las percepciones erradas se convierten en verdades absolutas sin que nadie las cuestione: durante mucho tiempo pocos españoles hablaban de las exquisiteces gourmet porque pensaban, erroneamente, que este era exclusivo de las grandes familias patricas del pais, que solo reyes, principes y jefes de estado podian acceder a exquisites gourmet.
Hoy, sin embargo, dos de cada tres españoles afirma que ha probado una delicatessen y, de hecho, puede confirmar que, al menos una vez por semana, visita una tienda dedicada al ramo, un hecho que antes hubiera negado en redondo.
Gran parte de este cambio de actitud es consecuencia del trabajo de Casatraba, una tienda dedicada a productos gourmet que lleva más de catorce años vendiendo y promocionando la alimentacion gourmet.
Cuando nadie hablaba del tema, cuando todos parecian negarse a reconocer que le hubiera gustado probar el bocado, aunque mas fuera, de un producto gourmet, Casatraba abrio sus puertas y consiguio, en muy poco tiempo, construir una fiel clientela que, hoy por hoy, mas que clientes son amigos que disfrutan las mejores conservas delicatessen gourmet del mercado.
Para saber más al respecto solo visite la pagina web de Casatraba.
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